Localizado em uma casa histórica (antigo lapidário de diamantes), o restaurante Roda D’água é o refúgio perfeito para quem busca uma experiência gastronômica única. Com um ambiente aconchegante e acolhedor, o espaço proporciona um clima de conforto e bem-estar incomparáveis.
Além de contar com um cardápio que visita as cozinhas regionais e internacionais, explorando técnicas da gastronomia moderna, o Roda D’água conta com adega climatizada, abastecida com vinhos exclusivos da Chapada Diamantina e de outras regiões do mundo, que harmonizam perfeitamente com as delícias do menu.
Trabalhamos com ingredientes selecionados para oferecer pratos irresistíveis e saborosos, além do nosso atendimento personalizado. Permita-se conhecer novos sabores!
Entre os pratos mais pedidos do Restaurante Roda D’Água, está o Filé Ribeirão do Meio, um delicioso Medalhão de filé mignon acompanhado de fettuccine ao molho funghi.
-
Antepastos
-
Entradas
-
Saladas
-
Sopas
-
Massas
-
Pizza Individual
-
Pratos Principais
-
Hambúrguer
-
Pratos Kids
-
Sobremesas
-
Cervejas artesanal, vinhos, drinks e muito mais
Sobre o Chef
Reinaldo Bittencourt
Com mais de 15 anos dedicados à arte da gastronomia, sua trajetória une rigor técnico, ciência e paixão. Formado pelo SENAC, traz no currículo pós-graduação em Gestão e Qualidade, além de especializações que vão da panificação à segurança alimentar e cozinha saudável. A bagagem prática inclui vivências em grandes restaurantes e estágio em cozinha com estrela Michelin. É um eterno estudioso da Ciência dos Alimentos e pesquisador ferrenho da gastronomia brasileira — paixão que alimenta viajando pelo mundo para explorar novos sabores, técnicas e saberes regionais.
